오뎅탕 만들기
세상에 살다보니, 내가 요리 블로깅을 하게 된다. 최근에는... 계속 아, 오늘은 무슨 국을 끓여야 하나, 라는 생각이 많이 든다.이거 완전 스트레스 -_-;; 요리 한다는게 힘들진 않은데, 이상하게 스트레스 받는다. 오늘은 오뎅탕을 만들어보자. 나는 왠지 달콤 짭짤한 그 오뎅탕의 국물이 좋다.술안주로도 좋지. 헤헤. 재료 (국물을 내줄) 다시마, (국물을 내줄) 멸치, (시원한 국물 맛을 내줄) 무, (깊은 맛을 내줄) 마늘, (시원한 맛을 내줄~) 파, (칼칼한 국물을 위한~) 고추, 그리고, 간을 맞춰줄 간장과 소금을 준비. 먼저, 재료를 열심히 준비한다. 깔끔하게 모아두고 시작해야 마음이 편하다. 무랑, 다시마, 멸치를 넣고 국물을 진~하게 우려 줍니다.오뎅탕의 포인트는 진하고 맛있는 국물이니까요..
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